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Tipps rund um das Thema Erdbeeren

Erdbeeren für den Verzehr vorbereiten

Die Erdbeeren bitte nicht unter fließendem Wasser abwaschen, sondern in stehendem Wasser. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Damit das schöne Aroma der Erdbeeren erhalten bleibt, dürfen sie erst nach dem Waschen geputzt werden, ansonsten verwässern diese, außerdem verlieren sie an Frische, Vitaminen und Mineralien.
Wenn Sie die Erdbeeren zuckern möchten, tun es bitte erst kurz vor dem Servieren, weil sie ansonsten zu viel Saft verlieren.
 

Erdbeeren lagern

Erdbeeren sollten möglichst frisch verzehrt werden. Ansonsten die Beeren  ungewaschen auf einem Tablett  ausbreiten und in den Kühlschrank stellen; so bekommen sie keine Druckstellen, bleiben länger frisch und behalten ihr Aroma.

 

Erdbeerrezepte

Rahmcreme mit Erdbeeren