Tipps
Tipps rund um das Thema Erdbeeren
Erdbeeren für den Verzehr vorbereiten
Die Erdbeeren bitte nicht unter fließendem Wasser abwaschen, sondern in stehendem Wasser. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Damit das schöne Aroma der Erdbeeren erhalten bleibt, dürfen sie erst nach dem Waschen geputzt werden, ansonsten verwässern diese, außerdem verlieren sie an Frische, Vitaminen und Mineralien.
Wenn Sie die Erdbeeren zuckern möchten, tun es bitte erst kurz vor dem Servieren, weil sie ansonsten zu viel Saft verlieren.
Erdbeeren lagern
Erdbeeren sollten möglichst frisch verzehrt werden. Ansonsten die Beeren ungewaschen auf einem Tablett ausbreiten und in den Kühlschrank stellen; so bekommen sie keine Druckstellen, bleiben länger frisch und behalten ihr Aroma.